Als professioneller Fischer der Loire lade ich Sie ein, den Fisch aus meiner Fischerei in der Loire zu probieren, gekocht und begleitet von saisonalen Produkten und lokalen Weinen. Sie können den Sonnenuntergang über der Loire auf unserer Terrasse genießen oder sich in unserem Innenraum unterstellen.
Als professioneller Fischer der Loire habe ich mich mit Küchenchef Ambroise VOREUX zusammengetan, um Ihnen die Möglichkeit zu bieten, den Fisch aus meiner Fischerei in der Loire zu probieren, gekocht und begleitet von saisonalen Produkten und lokalen Weinen. Sie können den Sonnenuntergang über der Loire auf unserer Terrasse genießen oder sich in unserem Innenraum unterstellen.
Wir bereiten unseren Fang auch in Form von Fischrillettes und geräuchertem Fisch zu, die Sie in unserem Geschäft am Ufer der Loire entdecken können.
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